Política de privacidad y de cookies
Última actualización: octubre de 2026
Tu privacidad es importante para nosotros. Esta política explica qué datos personales recopilamos a través de nuestro sitio web, por qué y cuáles son tus derechos.
1. Responsable del tratamiento de datos
El responsable del tratamiento de sus datos personales es Pietro 17 di Giuliani Laura, Contrada San Pietro 17, 60039 Staffolo (AN), Italia, número de IVA 02870630429, REA AN - 268628. Teléfono +39 342 6475911, correo electrónico winethatcares@pietro17.com, correo electrónico certificado (PEC) laura.giuliani1978@pec.agritel.it.
Esta política explica cómo tratamos los datos personales de los visitantes, clientes y contactos de www.pietro17.com, de conformidad con el Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y el Código de Privacidad italiano (Decreto Legislativo 196/2003).
2. Datos que recopilamos
Dependiendo de cómo utilice el sitio web, procesamos:
- Datos del pedido: nombre, dirección de entrega y de facturación, correo electrónico, teléfono, productos pedidos, estado del pago (no vemos ni almacenamos los datos completos de su tarjeta), y la información necesaria para la facturación y el envío.
- Datos de la cuenta: si crea una cuenta de cliente, su nombre, correo electrónico e historial de pedidos.
- Consultas y reservas: la información que envía a través de nuestros formularios de contacto, visita, cata, evento, organización de su propio evento y solicitud de prácticas, como su nombre, correo electrónico, teléfono, fecha preferida, número de invitados y su mensaje. En el caso de las solicitudes de prácticas, esto puede incluir su formación y motivación.
- Membresía de Club 17: sus datos de contacto y el nivel de membresía que elija.
- Boletín: su dirección de correo electrónico y los datos de inscripción.
- Datos técnicos: dirección IP, tipo de dispositivo y navegador, páginas visitadas e identificadores de cookies, recopilados automáticamente (consulte la cláusula 8).
Proporcionar los datos marcados como obligatorios en un formulario es necesario para procesar su solicitud o pedido. Sin ellos, no podemos completarlo.
3. Por qué utilizamos sus datos y con qué base legal
- Para procesar pedidos, pagos, envíos y facturas, y gestionar reservas y consultas: necesario para la ejecución de un contrato o de las medidas precontractuales que solicite (art. 6(1)(b) del RGPD).
- Para cumplir con las obligaciones legales y fiscales, incluidas las normas contables, de facturación, de derechos de aduana y aduaneras: obligación legal (art. 6(1)(c)).
- Para enviar nuestro boletín y las novedades de Club 17: su consentimiento (art. 6(1)(a)), que puede retirar en cualquier momento. También podemos enviar a los clientes existentes ofertas similares por correo electrónico sobre productos que ya han comprado, con derecho a oponerse en cualquier momento (art. 6(1)(f), art. 130(4) del Código de Privacidad).
- Para prevenir el fraude, garantizar la seguridad del sitio web y defender nuestros derechos: nuestro interés legítimo (art. 6(1)(f)).
- Para utilizar cookies no esenciales, cuando corresponda: su consentimiento (art. 6(1)(a)).
No tomamos decisiones basadas únicamente en un tratamiento automatizado y no vendemos sus datos.
4. ¿Quién recibe sus datos?
Solo compartimos datos con aquellos que los necesitan para prestar nuestro servicio, y únicamente en la medida necesaria:
- Shopify (Shopify International Ltd, Irlanda, y sus empresas del grupo), que aloja el sitio web y la tienda, y procesa pedidos, cuentas y pagos.
- Proveedores de pagos (por ejemplo, Shopify Payments y las redes de monederos o tarjetas que elijas).
- Transportistas, mensajeros y agentes aduaneros o de impuestos que entregan tu pedido.
- Proveedores de correo electrónico y boletines, y proveedores de servicios de TI y sitios web que trabajan en nuestro nombre.
- Nuestro contable, asesores y, cuando sea necesario, autoridades públicas y organismos fiscales.
Los proveedores de servicios actúan bajo nuestras instrucciones como encargados del tratamiento de datos, o como responsables independientes cuando la ley así lo establece. No hemos designado un Delegado de Protección de Datos, ya que no es obligatorio para nuestra actividad.
5. Transferencias fuera del Espacio Económico Europeo
Algunos proveedores, incluidos Shopify y sus subencargados del tratamiento, pueden tratar datos en países fuera del EEEA, como Canadá y Estados Unidos. Dichas transferencias se basan en una decisión de adecuación de la Comisión Europea (incluido el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. para las empresas certificadas) o en las Cláusulas Contractuales Tipo. Las entregas a destinos fuera de la UE también requieren que transmitamos su nombre, dirección y datos de contacto a las empresas de transporte y autoridades aduaneras de ese país.
6. Cuánto tiempo conservamos sus datos
- Datos de pedidos y facturas: 10 años, según lo exige la legislación fiscal y contable italiana.
- Consultas y solicitudes de visitas y eventos: hasta 24 meses después de nuestro último contacto.
- Solicitudes de prácticas: hasta 12 meses, a menos que acuerdes que las conservemos por más tiempo.
- Boletín y Club 17: hasta que retires tu consentimiento o te des suscribas.
- Cuentas de clientes: hasta que nos pidas que las cerremos, a menos que la ley nos obligue a conservar determinados datos.
- Cookies: durante el plazo indicado en la tabla de la cláusula 8.
Transcurridos estos plazos, los datos se eliminan o se anonimizan.
7. Sus derechos
Usted tiene derecho a acceder a sus datos, a que se corrijan o supriman, a limitar o oponerse a su tratamiento y a recibirlos en un formato portátil (artículos 15 a 22 del RGPD). Cuando el tratamiento se basa en el consentimiento, puede retirarlo en cualquier momento sin que ello afecte a la licitud del tratamiento anterior.
Para ejercer sus derechos, escriba a winethatcares@pietro17.com. Le responderemos en el plazo de un mes. Si considera que sus datos no se tratan conforme a la ley, puede presentar una reclamación ante la autoridad italiana de protección de datos, el Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it), o ante la autoridad de su propio país.
8. Cookies
Las cookies son pequeños archivos que se almacenan en tu dispositivo. Utilizamos:
- Cookies técnicas (esenciales), necesarias para que la tienda funcione: mantener tu carrito, recordar tu idioma o país, la seguridad del proceso de pago y la prevención del fraude. No requieren consentimiento. Algunos ejemplos establecidos por Shopify incluyen cart, cart_sig, localization y secure_customer_sig.
- Cookies analíticas, que nos ayudan a comprender, de forma agregada, cómo se utiliza el sitio web. Las herramientas analíticas integradas de Shopify pueden establecer las cookies _shopify_y (hasta 1 año) y _shopify_s (30 minutos). Cuando sea necesario, solo se utilizarán si las aceptas en el banner de cookies.
No utilizamos cookies publicitarias ni de elaboración de perfiles. Puedes cambiar o revocar tu elección en cualquier momento a través de la configuración de cookies del sitio web, cuando esté disponible, o en la configuración de tu navegador, donde también puedes eliminar las cookies existentes. Bloquear las cookies técnicas puede impedir que el carrito y el proceso de pago funcionen.
La lista completa de cookies utilizadas por las tiendas de Shopify está disponible en la página de cookies de Shopify.
9. Contenido de terceros
Algunas páginas muestran contenido de otros servicios, que pueden recopilar datos como tu dirección IP y establecer sus propias cookies cuando se carga el contenido: vídeos de YouTube o Vimeo, y fuentes cargadas desde Google Fonts. Su uso se rige por las políticas de privacidad de esos proveedores. Los enlaces a redes sociales (LinkedIn, Instagram) te llevan a esas plataformas, que tienen sus propias políticas.
10. Menores
Nuestro sitio web vende y promociona bebidas alcohólicas y está destinado a adultos de 18 años o más. No recopilamos datos de menores a sabiendas. Si cree que un menor nos ha proporcionado datos, póngase en contacto con nosotros y los eliminaremos.
11. Cambios a esta política
Podemos actualizar esta política, por ejemplo, cuando añadamos nuevas herramientas o cuando cambie la ley. La fecha que aparece en la parte superior indica la versión más reciente.
12. Contacto
Para cualquier pregunta sobre sus datos o esta política, escriba a winethatcares@pietro17.com o llame al +39 342 6475911.