Agricultura Regenerativa
La agricultura orgánica se centra en lo que dejamos fuera. La agricultura regenerativa se centra en lo que devolvemos. Es un enfoque integrado y activo de la agricultura, cuyo objetivo no es simplemente no causar daño, sino dejar el suelo, la tierra y el ecosistema mediblemente mejor después de cada cosecha de lo que estaban antes.
Significa respeto: por la naturaleza, por los animales y por todas las personas de nuestra cadena de valor, desde nuestros empleados hasta nuestros clientes, proveedores y vecinos. Nos sentimos honrados de cultivar nuestra tierra y nos consideramos sus custodios, responsables de mejorar continuamente su salud, no solo de preservarla.
“La agricultura orgánica evita lo que daña. La agricultura regenerativa reconstruye activamente lo que se ha perdido.”
Agroforestería
Los robles, los olivos y los setos que crecen junto a las vides proporcionan sombra, refugio y diversidad de raíces: un paisaje productivo, no un monocultivo.
Biodiversidad
Los cultivos de cobertura, los setos y el olivar sustentan insectos, aves y vida del suelo junto con las vides, no aparte de ellas.
Agricultura de secano
Los sistemas radiculares profundos y bien establecidos permiten que nuestras vides viejas prosperen sin riego, incluso en años de sequía, mientras que la cubierta herbácea ayuda al terreno a absorber y retener las lluvias.
Diseño de ecosistemas
Cada intervención, desde los edificios hasta los árboles que plantamos, está diseñada para funcionar con el ecosistema existente del terreno en lugar de en su contra.
Sin químicos. Nunca.
Sin pesticidas, herbicidas ni fertilizantes sintéticos — punto. Confiamos en métodos naturales para el control de plagas y la salud del suelo, in situ y a mano.
Compost de orujo
Los hollejos y semillas sobrantes de la elaboración del vino se compostan y se devuelven al viñedo, cerrando el ciclo entre bodega y suelo.
Energía solar
Los paneles solares de los edificios operativos de la finca generan energía limpia in situ, reduciendo nuestra dependencia de la red eléctrica.
Gestión de Undervine
La vegetación bajo la hilera de vides se siega y se gestiona mecánicamente en lugar de rociarse, manteniendo el suelo vivo hasta el tronco.
9 hectáreas, gestionadas como un solo sistema
Más 0,6 ha de casa, bodega, oficina y zona de recepción — 9 hectáreas en total, íntegramente orgánicas.
