Cantina
Tenuta

Cantina

Parzialmente interrata nel fianco della collina, la cantina mantiene il vino a una temperatura naturalmente costante. Cemento, legno, acciaio e un soffitto in sughero creano uno spazio silenzioso, contemporaneo e contemplativo per la fermentazione, l'invecchiamento e la degustazione. Mescolare piccole masse che fermentano e invecchiano in materiali diversi è alla base della nostra filosofia di vinificazione.

Grandi vasche in acciaio inox rivestono la parete della cantina
Grandi vasche in acciaio inox rivestono la parete della cantina
Serbatoi in cemento di varie dimensioni per la massima flessibilità.
Serbatoi in cemento di varie dimensioni per la massima flessibilità.
Recipiente in ceramica per la fermentazione e l'invecchiamento.
Recipiente in ceramica per la fermentazione e l'invecchiamento.
Nella cantina dei barili
Nella cantina dei barili
Un corridoio all'interno della cantina
Un corridoio all'interno della cantina
Scale che portano al giardino della terrazza sul tetto
Scale che portano al giardino della terrazza sul tetto
La terrazza panoramica, con vista sulle colline di Staffolo e degli altri Castelli di Jesi
La terrazza panoramica, con vista sulle colline di Staffolo e degli altri Castelli di Jesi
L'avvicinamento alla cantina al crepuscolo
L'avvicinamento alla cantina al crepuscolo
Il porticato d'ingresso di notte
Il porticato d'ingresso di notte
Vinificazione Vinificazione Architettura Architettura