Castelli di Jesi DOCG
Vino

Castelli di Jesi DOCG

Il nostro Castelli di Jesi guarda al futuro, con un occhio al passato. Un vino innovativo, saldo nella tradizione — la massima espressione del Verdicchio dalle migliori uve della tenuta, coltivate in una delle zone più alte di Staffolo, il cuore dei Castelli di Jesi.

€210,00

Iscriviti al Club 17 e ottieni il 15% di sconto sul tuo primo ordine.

Scheda tecnica

Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG 2023

Ogni annata racconta la sua storia. Scegli un anno.

VerdicchioVitigno
14%Alcol
1966Vigne impiantate
2.000Bottiglie
06/2024Imbottigliato
2038Da bere entro
Colore

Giallo paglia

Profumo

Floreale

Gusto

Minerale, sale

6,5 g/lAcidità totale
NoZucchero residuo
64 mg/lSO₂ totale
01

Note di vigneto

Vecchie viti certificate biologiche, coltivate a secco secondo le pratiche dell'agricoltura rigenerativa.

Suolo
Terreno argilloso, ricco di calcio, con una minima parte di sabbia
Allevamento
Doppio Guyot
Vendemmia
Manuale in piccoli cesti
Date di vendemmia
05/09 - 25/09
Resa
25 hl/ha
Altitudine
380 m
02

Note di cantina

Vinificazione a basso intervento.

Fermentazione
Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni
Recipienti
Cemento, Legno, Ceramica
Affinamento
30 mesi di cui 24 in bottiglia
Produzione
2.000 bottiglie
Chiusura
sughero naturale
03

Suggerimenti per l'abbinamento

Una Riserva per l'aperitivo o per il piatto principale.

Piatti di pesce e crostaceiFormaggi freschi e stagionatiCarne biancaSalumi
Porzione11-13°C
Il vintage

L'annata 2023

Il vintage 2023 è iniziato con ottime prospettive. Abbiamo avuto condizioni perfette tra la fine dell'inverno e l'inizio della primavera, e la germogliazione è avvenuta puntuale all'inizio di aprile. Poi sono arrivati la fine di maggio e l'inizio di giugno e la pioggia non si è mai fermata, portando a livelli molto alti di umidità e a un'esplosione di peronospora che ha colpito particolarmente duramente le delicate piante di Verdicchio. Abbiamo perso il 25% del Verdicchio a causa della peronospora, ma il restante 75% è arrivato alla vendemmia in ottima forma. La pioggia precoce ha posticipato la maturazione e la vendemmia anticipata si è svolta il 5 settembre e quella tardiva il 25 settembre.

Negozio Negozio Club 17 Club 17